Retrouvez ou découvrez les grands classiques, et les incontournables de la cuisine marocaine et méditerranéenne au stand Zanqa8 du Marché des Capucins à Bordeaux.
Au fil des jours et au gré des saisons, Bouchra sélectionnera deux à trois plats de sa carte, pour ravir vos papilles.
Tous les plats proposés sont cuisinés sur place, avec des produits frais et de saison, provenant du marché. Vous pouvez les déguster sur-place, du mardi au dimanche, ou les commander à emporter.
Un grand classique de la cuisine marocaine, le tajine est un plat qui se déguste pour toutes occasions.
La pastilla est une spécialité marocaine, traditionnellement faite à base de pigeon, mais revisitée ici par Bouchra.
Ces bricks de forme triangulaire, se dégustent généralement en apéritif ou pour l’entrée, accompagnées, ou non, de harissa.
Une spécialité d’origine espagnole, proposés par Bouchra avec une note marocaine de cumin et de coriandre.
Un plat qui n’est plus à présenter et que vous pourrez découvrir ou (re)découvrir à la manière de Bouchra.
Soupe consommée traditionnellement en période de ramadan car c’est un plat complet à consommer en entrée ou en plat, vous la trouverez toute l’année chez Zanqa8.
Plat traditionnel marocain dont on dit qu’il a des vertus assainnissantes pour le corps, notamment pour les femmes qui viennent d’accoucher.
Elles se dégustent chaudes ou froides, en apéritif, en entrée ou en plat, généralement accompagnées de lentille ou de sauce tomate cuisinée avec des frites.
A déguster à l’apéritif ou en entrée, les salades de chez Zanqa 8 vous ferons voyager du côté de la méditerranée.
A déguster à l’apéritif ou en entrée, les salades de chez Zanqa 8 vous ferons voyager du côté de la méditerranée.
A déguster à l’apéritif ou en entrée, les salades de chez Zanqa 8 vous ferons voyager du côté de la méditerranée.
Tous les plats proposés sont fait maison, cuisinés au stand Zanqa8 du Marché des Capucins à Bordeaux.
Sur place ou à emporter
Pour toutes demandes de traiteur sur commande, ou tout autre question, n’hésitez pas à me contacter.
Un grand classique des desserts français, à déguster tiède avec une boule de glace vanille ou une chantilly.
Servi avec un suprême d’orange à la cannelle pour finir votre repas sur une touche sucrée.
Un dessert d’origine américaine, léger et fondant, à déguster sans modération.
